历经夏日的一场场雨水后，云南省楚雄彝族自治州南华县五街镇高原森林里散发出诱人的菌香，一朵朵冒着极致鲜气的松茸破土而出，意味着“松茸之乡”五街又盼来了“致富精灵”。

松茸破土而出

在五街镇野生菌收购处，整个店铺都弥漫着松茸的清香味，店家鲁有胜正在打包一盒刚刚挑选好的松茸，准备发往昆明。

(资料图片)

打包好的松茸

“我们已经收了10多天了，每天能收4至5公斤，今年的松茸出得比较早，所以这几天的松茸价格比较高，一公斤能卖到1200元左右。过段时间雨水更充足，松茸量产变高，价格就会相对低一点。”正在打包的鲁有胜说。

农户刚从山上采收回来的松茸

村民罗胜春背着一筐松茸来到店里，小小的箩筐上还沾着泥土，他小心翼翼地拿掉盖在松茸上保鲜的叶子，一股菌香扑鼻而来。“我这筐菌子可值大价钱，不枉我天不亮就上山了。”罗胜春一边数着收获满满的现金一边开心地说。

新鲜松茸

在顺丰快递点，几箱打包好的新鲜松茸即将从大山里出发，运往全国各地、摆上高档餐桌。“这几天松茸还比较少，我们提前开通了松茸专运渠道，确保松茸量产之后，运到餐桌上的味道和品相都是最佳的。”快递员罗旺昌说。

松茸破土而出

作为“万菌之王”，松茸是别样的存在。五街纯净的阳光和雨露，赋予了松茸鲜嫩肥厚、质地细密的菌肉，柔滑而有嚼劲，味道十分鲜美，深受消费者的青睐。大自然的馈赠总是慷慨的，几十年来，勤劳淳朴的五街村民一直与大自然和谐相处，探索出封山育菌的人与自然“双赢”路径，守护着这片纯净的土地，菌山也不辜负人们的期待，年复一年为群众带去可观的收入。

五街松茸切片

山野之味，极致之鲜，来五街品尝夏天的第一口“鲜”吧，我们在“松茸之乡”五街等您，只为这期盼了一年的深山美味。

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